Description:
Maksudnya mau bikin mi ayam ala Pepy. lagi, tapi baru kelar bikin ayam jamurnya, si D masuk dapur dan 'memodifikasi' masakan gue. Hasilnya enak juga lho...Dan bikinnya nggak selama kalau bikin mi ayam beneran hehe...



Ingredients:
- 250 gr Spätzle
- 250 gr daging ayam paha atas, potong kotak kecil-kecil
- 250 gr button mushroom, potong tipis
- 1 bawang bombay, rajang
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- kecap asin
- kecap manis
- merica bubuk
- Minyak untuk menumis
- keju parut untuk taburan
- rajangan cabe kalo mau agak pedes dikit

Directions:
1. Rebus Spätzle, kasih garam dan minyak sedikit di airnya
2. Kalau sudah matang, saring, sisihkan
3. Tumis bawang bombay dengan minyak sedikit, lalu masukkan bawang putih cincang dan ayamnya.
4. Setelah ayam berubah warna masukkan jamurnya, kemudian kecap asin, kecap manis dan merica.
5. Aduk sekali2 dan masak dalam api yang sedang
6. kalau sudah matang, tuangkan spätzlenya tadi
7. Masukkan cabe, aduk-aduk sampai air mengering
8. Sajikan dengan taburan keju

Description:
Dari dulu pengen bikin mi ayam nggak pernah kejadian juga. Kemarin nekat bikin karena udah eneg melihat mi di dapur yang selalu melambai minta dimasak. Browsing resep mi di internet, tujuan pertama tentu saja punya Pepy. Dan benar saja, saya nemu resep mie yamien yang fotonya menggoda banget. Tapi pas lihat resepnya? Halah Pep, panjang bangeeet! Udah sempet males lagi, tapi yo wislah coba aja. Semoga enak, kalau enggak marahan sama Pepy hehe...
Dan ternyata meskipun resepnya panjang tapi nggak sesusah yang gue bayangin, dan rasanya top banget! Danke ya Pepy :)

nb: Gue gak pake jamur dan pangsit. Trus kurang lengkap tanpa sambel :(
Salah gue sih...lagi males soalnya :D

Ingredients:
di tempat Pepy.

Directions:
di tempat Pepy.

Description:
Sejak makan risoles di Indonesian Tag bulan lalu, Daniel jadi ketagihan risoles. Gue yang tadinya gak pernah bikin, jadi sering-sering bikin hehe...Browsing resep di internet, nemu di websitenya dapur-ibu. Cuman meskipun rasanya enak, penampilannya gak bagus. Gue kalau disuruh bikin makanan yang pakai acara melipat indah gini emang paling gak bisa hehe...Lumpia sama martabakpun pasti berpenampilan ajaib :D

Ingredients:
di sini.

Directions:
di sini.

Description:
Salah satu masakan nyokap yang rasanya juara. Gue bikin rasanya juara dua hehe...Kalah ma punya nyokap :p
Takaran bumbunya kira-kira semua, soalnya nyokap ngasih resepnya juga kira-kira :D

Ingredients:
- 8 Sayap ayam (boleh bagian lain)
- Daun salam (gue nggak pake, nggak punya)
- Lengkuas segede jempol kaki, keprak

Haluskan:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Gula Jawa
- Sedikit air
- Ketumbar agak banyak, biar wangi
- Minyak goreng


Directions:
1. Tumis bumbu halus plus lengkuas dan daun salam
2. Masukkan air
3. Masukkan ayam, ungkep hingga empuk
4. Bila sudah empuk angkat dan simpan
5. Masukkan kulkas bila perlu
6. Pas mau makan tinggal digoreng aja
7. Done :)

Description:
Ya sudah, judulnya asal seperti resepnya yang asal. Tapi rasanya nggak asal lho...Dulu jaman masih kuliah suka masak ini buat buka puasa bareng temen-temen, dan selalu laku keras hehe...

Ingredients:
- 8 sayap ayam
- Santan cair 500ml
- Serai, keprek
- Cabe rawit utuh buat yang suka pedes
- 2sdm minyak goreng

Bumbu halus:
- Laos segede setengah jempol kaki
- 2cm kunyit
- garam secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 cabe rawit

Directions:
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan serai
3. Masukkan setengah santan
4. Masukkan sayap ayam, cabe rawit utuh, aduk-aduk-aduk
5. Masukkan sisa santan dan masak sampai santan menyusut (tapi tidak sampai habis)

Description:
Ceritanya, ini chicken schitzel ala Jawa...Pedes soalnya :p

Ingredients:
Chicken Schnitzel:

- Fillet dada ayam
- Bumbu kentucky rasa pedas (saya pakai Kobe)
- Merica
- Air secukupnya
- Minyak goreng

Baked Potato:
- Kentang kupas, potong-potong
- Plain milk, kira-kira 1 gelas
- Keju parut kira-kira segenggam, atau menurut selera
- Masako 1/2 sendok teh
- Dried parsley



Directions:
Chicken Schnitzel

1. Ambil 1 sdm bumbu Kobe, tambahin merica, tuang air sampai encer
2. Rendam fillet dada ayam di dalamnya sampai kira-kira 2 jam
3. Di piring lain, ambil sisa bumbu Kobe, taburi merica lagi, tuang sedikit air. Jangan sampai encer.
4. Panaskan minyak
5. Lumuri ayam dengan campuran kobe kedua sebelum digoreng.

Baked Potato

1. Tuang susu ke dalam wadah
2. campur masako, aduk
3. Masukkan potongan kentang, aduk,
4. Panggang di dalam oven 200 degree, tutup dengan aluminium foil yang dilubangi
5. Setelah 30 menit taburi keju parut
6. Panggang lagi kira-kira 15 mins tanpa ditutup aluminium foil
7. setelah matang taburi dried parsley

Description:
My hubby told me tis recipe. Yummi and crispy!

Ingredients:
- 400 gr chicken breast, cut into small pieces
- 100 gr cornflakes, crush it with fork or spoon
- 2 eggs
- 50 gr flour
- 1 spoon paprika powder
- 1/2 spoon curry powder
- 1 tbs pepper
- 1 tbs salt
- 5 spoons plain milk
- 1/2 cube gemüsebrühe (knorr vegi stock)
- Oil for frying

Directions:
1. Prepare 2 plates. In first plate put eggs, gemüsebrühe, milk, salt and pepper.
2. In second plate put the crushed cornflakes, flour, paprika powder and curry powder.
3. Heat oil
4. First, dip the meat into first plate and then dip into second plate at once and fry it

Description:
Sebenarnya ini nggak cocok buat buka puasa karena pedes...Tapi berhubung pengen hehe...

Originally from Bali dan ayamnya musti dibakar dulu...Tapi di sini dipermudah :p

Ingredients:
2 Dada ayam

Bumbu halus:
- 3 sendok sambal oeleg (atau kira-kira 1/2 kg cabe marah digiling halus)
- 1/2 butir tomat yang besar
-. 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt koriander bubuk
- 5 sdt gula pasir
- 1 sdt masako

Directions:
1. Goreng ayam sampai kering lalu suwir-suwir dan sisihkan
2. Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus
3. masukkan ayam suwir, tambahi gula atau garam sesuai selera, aduk-aduk sampai sedikit karamelize
4. Beyes!

Description:
Karena saya penggemar pedes, ayam asam manis pun saya tambahin merica dan sambal oeleg. Pedes tapi seger doong...

Ingredients:
- Chicken breast
- Bawang bombay potong besar-besar
- Bawang putih
- Saus tomat
- Garam
- Merica
- Margarin
- Tepung Maizena
- Wortel potong-potong
- Daun bawang potong-potong
- Mushroom iris tipis
- Tepung bumbu kentucky instant rasa pedas
- Gula
- Air
- 1 sendok sambal oeleg (atau lebih, tergantung selera)


Directions:
1. Rebus ayam lalu potong-potong sesuai selera.
2. Lumuri dengan tepung kentucky (boleh ditambah peper bila ingin lebih pedas) dan goreng sampai kering.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin.
4. Bila sudah wangi masukkan sambal oeleg
5. Masukkan wortel.
6. Masukkan air, garam, gula, merica, saus tomat dan jamur.
7. Masukkan daun bawang.
8. Masukkan tepung maizena yang sebelumnya sudah tercampur air.
9. Aduk-aduk sampai matang. Bila rasa sudah oke, siramkan ke atas ayam yang sudah digoreng tadi

Description:
Pertama kali bikin pastel. Ajrut-ajrutan karena adonan pertama kebanyakan air. Tapi gak putus asa dong...bikin lagi. Tapi eh ternyata tepung terigu sama telornya abis!! Terpaksa lari ke supermarket bentar padahal lagi hujan angin. Dasar emang lagi niat hehe...Dan beginilah hasilnya...Buruk rupa tapi uenak! :))

Btw, karena gak bisa bikin pinggirannya, aku pake garpu aja. Dan ada yang pakai oven, ada yang digoreng. Yang digoreng lebih cantik dikit wajahnya :p Tapi kriuknya sama.

Ingredients:
PASTRY
- 250 gr tepung terigu
- 60 ml air es
- 60 gr margarine
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam

ISI
- 1 chicken breast, rebus lalu potong dadu kecil-kecil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
- 1 buah kentang, potong dadu kecil-kecil
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air 1/2 gelas
- 2 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, keprak
- 3 butir bawang merah, rajang tipis
- 3 telur rebus, potong sesuai selera
- 2 sdt gula pasir

Directions:
PASTRY
1. Masukkan tepung terigu, telur, garam dan mentega. Uleni
2. Masukkan air es dikit-dikit sekaligus minyak gorengnya
3. Uleni sampai kalis, bentuk bulat-bulat dengan mangkok atau gelas

ISI
1. Tumis bawang ptih sampai harum
2. Masukkan bawang merah sampai layu
3. Masukkan ayam
4. Masukkan wortel lalu kentang dan daun bawang
5. Masukkan air, garam, gula dan merica
6. Masukkan tepung terigu
7. Aduk-aduk sampai matang, rasanya pas dan airnya habis

PENYAJIAN
1. Masukkan 1 sdt isian ke dalam kulit pastry lalu lipat dan buat pinggiran dengan garpu.
2. Goreng dengan minyak panas atau dioven hingga berwarna keemasan.
3. Enak bila disajikan dengan cabe rawit...tapi kalo gak ada sweet sauce thailand pun enaaak :))

Description:
Daniel seneng banget! Seger katanya.
Ntar bikin lagi aaah...

Ingredients:
1 dada ayam yang gemuk
2 cm lengkuas, memarkan
zitroengras secukupnya - serai yang udah dipotong-potong dan dibotolin
2 sendok lemon jus
4 gelas air
1 lb daun salam
garam secukupnya

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit bubuk
1 cm jahe
1 sdt merica bubuk
2 bh kemiri

Sambal Soto :
sambal oeleg lumayan juga

Bahan Pelengkap Soto :
- Ayam di suwir-suwir
- Sambal soto
- bihun (yang sudah direndam dengan air panas lunak)
- Telur ayam rebus, diiris –iris
- Jeruk nipis di peras dikuah soto
- Irisan seledri
- Bila suka bisa juga dikasih wortel yang sudah dipotong dadu kecil2
- Kentang goreng tipis-tipis
- Toge


Directions:
- Rebus ayam dengan 1 bawang keprek, lengkuas, serai, garam dan lemon jus
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke kuah ayam
- Masak sampai mendidih
- Kalau ayam sudah matang, angkat lalu goreng kering dan disuwir-suwir
- Bila kuah soto sudah masak, matikan api.
- Cemplungi irisan daun bawang

Description:
Got the recipe from Sunyi. Very easy but takes time. And I cut the chicken instead of the whole one just to have more crispy

Ingredients:
- Chicken
- Olive oil
- Salt
- Chili powder
- Garlic, crashed
- Aluminium foil

Directions:
1. Cut the chicken and
2. Mix olive oil, chili powder, salt and garlic in the plate
3. Put chicken inside the plate, mix it together and leave it for 1 hour
4. Heat the oven
5. Wrap chicken one by one with aluminium foil
6. Put inside the oven
7. After 1.5 hour, open the foil and put back inside the oven for 30 mins
8. Ready to eat...yum...

Description:
In fact yesterday I was busy, had appointment to chat with my client in Jakarta and also doing his project but I promised Daniel that I will make him something to bring to office in afternoon. So I cook this while chatting and did design draft. Good I was successful with my first lemper! Hehe...

Ingredients:
FOR RICE ROLLS

- 1/2 kg Glutinous rice
- 400 ml coconut milk
- Salt
- Laos (galgant)

FOR CHICKEN FILLING
- Chicken breasts
- Coriander
- Laos
- 3 cloves garlic, crashed
- Salt
- Sugar
- 1 tbs lemon juice
- Peanut oil
- 100 ml coconut milk

FOR SERVING

Banana leafs or plastic


Directions:
1. Put rice into water and leave it for 2 hours
2. After two hours, drain it and boil it with coconut milk. Add laos and salt in it.

3. Boil chicken
4. Cut into small pieces
5. Blend coco milk with chicken

5. Heat peanut oil and put garlic
6. Add coriander, salt, sugar, laos and lemon juice. Mix it together
7. Then add chicken and coco milk and fry it around 5 mins

8. Clean the banana leafs and put it inside warm water for 30 mins and dry it before use it for serving

9. Add rice roll in banana leafs and add the filling chicken inside it.

10. Put inside the microwave for 70 sec before serve it

Description:
Originally ini Balinese food. Dulu diajarin anak-anak bali gimana bikinnya, sampe gimana cara ngiris bawangnya yang memanjang (bukan melintang)
Ini makanan favorite gue ever!
Dulu waktu di Jogja suka masak ini trus ngundang temen2 buat makan bareng sambil nonton world cup. Seru deh! Pada kejap-kejap kepedesen hehe...
Tidak dianjurkan buat yang tidak suka bawang :)



Ingredients:
- ayam kampung 1 ekor
- bawang merah 1 kg
- cabe rawit banyak (tapi sesuai selera kepedasan anda)
- garam
- minyak goreng
- 1 butir kecil kunyit
- i butir jeruk limau

Directions:
- rebus ayam dalam suhu yang benar. awas flu burung!
- dinginkan
- haluskan kunyit dan campur dengan minyak goreng
- lumuri ayam dengan campuran kunyit dan minyak
- bakar ayamnya
- setelah makan, ayam disuwir-suwir seperti ayam buat soto
- iris tipis-tipis semua bawang (awas nangis). iris memanjang, bukan melintang
- iris tipis-tipis cabe rawitnya
- cacah jeruk limaunya
- campurkan ayam dengan semua bahan tadi di wadah besar, tuangi minyak goreng dan garam secukupnya, ulek-ulek dengan tangan bersih sampai bumbu meresap
- siap dimakan dengan nasi panas